iroka عضو جديد
الجنس : انثى عدد المساهمات : 9 نقاط : 13263 السٌّمعَة : 0 تاريخ التسجيل : 16/05/2013 العمر : 23
| موضوع: طريقة عمل الكليجه العراقيه الأحد يونيو 23, 2013 2:01 pm | |
|
المقادير / 4 كوب طحين 1 كوب زبدة سائحة او نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة ملعقة صغيرة ملح حليب سائل للعجن رشة هيل 1 ملعقة كوب خميرة
الحشوة : تحشى الكليجة بحشوات مختلفة حسب الرغبة والحشوات هي كالتالي :- جوز هند + سكر تمر مقلي بالزيت ليصبح لين سمسم +سكر لب جوز مفروم +سكر او بدون حشوة وتسمى الخفيفي العمل : ينخل الطحين والملح ويخلط معه الزبدة المذوبة ويفرك باليد حتى يتجانس ثم تضاف الخميرة والحليب ويعجن باليد حتى تصبح العجينة متماسكة لاقوية ولالينة وسط وتوضع لتختمر حوالي الساعة ثم تقطع قطع صغيرة وتحشى وتوضع في القالب الخاص لتشكل باشكال مختلفة وتوضع في صينية مدهونة ثم يبض وجه الكليجة وتشوى بالفرن
جربوها وادعولي
والف عافية15:01:26 | |
|
LiLy WhItE dReAmS فريق الإدارة
الجنس : انثى عدد المساهمات : 2252 نقاط : 24794 السٌّمعَة : 50 تاريخ التسجيل : 04/04/2013 العمر : 29
| موضوع: رد: طريقة عمل الكليجه العراقيه الأحد يونيو 23, 2013 3:26 pm | |
| يسلمووووو والله ننتظر جديـــدك | |
|
إنسانة لن تتكرر فريق الإدارة
الجنس : انثى عدد المساهمات : 1513 نقاط : 34058 السٌّمعَة : 22 تاريخ التسجيل : 28/03/2013 العمر : 29
| موضوع: رد: طريقة عمل الكليجه العراقيه الأحد يونيو 23, 2013 6:04 pm | |
| روووووعة سلمت يداك | |
|
شعاع الامل فريق الإشراف
الجنس : انثى عدد المساهمات : 308 نقاط : 13756 السٌّمعَة : 7 تاريخ التسجيل : 20/06/2013 العمر : 29
| موضوع: رد: طريقة عمل الكليجه العراقيه الجمعة يوليو 12, 2013 2:44 pm | |
| | |
|