لـيـــــزي كـيـــــك

---

الرحمن الرحيم

ليزي كيك


التحضير10 دقيقة
الطهو15 دقيقة


راحة2 ساعة





المقادير

4 بيضة
200 غ (1 كوب) سكر
2 ملعقة طعام بودرة الكاكاو
125 غ (½ كوب) زبدة
½ ملعقة صغيرة خلاصة الفانيلا
80 غ بسكويت دايجستيف



طريقة التحضير

نكسر البسكويت إلى قطع صغيرة.
نخلط السكر والبيض وبودرة الكاكاو والزبدة وخلاصة الفانيلا في طنجرة ونطهو المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر إلى أن تذوب المكونات. نحرص على أن لا ندع المزيج يغلي.
نرفع الطنجرة عن النار ونضيف البسكويت ونحرك جيداً باستخدام ملعقة خشبية حتى تختلط المكونات تماماً.
ننقل الخليط إلى ورق نايلون ونشكل الخليط بشكل أسطوانة. نحكم إغلاق الحواف ونضع الكيك في الثلاجة إلى أن يصبح صلباً أي لمدة 2 ساعة على الأقل.
نقطع الكيك إلى شرائح ونقدمه